האמת? עשיתי את הטעות שרוב היזמים והמסעדנים
עושים: פותחים עסק בלי לבדוק מספיק מראש. בן זוגי
ואני ייבאנו 900 שעונים מחו״ל. היינו רציניים מאוד,
השקענו את כל החסכונות שלנו – והכל בלי לדעת בכלל
איך שעון עובד, ואיך לדעת אם עבדו עלינו.
ועבדו עלינו.
בגיל 22 מצאתי את עצמי אמא צעירה עם תינוקת, בלי
שקל בבנק וחוב עצום שחייבים להחזיר. לא הייתה שום
ברירה חוץ מלהרים את הראש, לנשום עמוק ולצאת
להילחם על העתיד שלנו.
במשך שנים עבדתי ב-3 עבודות במקביל, סביב השעון:
כשרטטת, כמעצבת אצל מעצב מסעדות, וכמגישת
רישיונות בעירייה עבור מהנדס. עשיתי הכל מהכל -
מפיצוח תוכניות עבודה, דרך חוויית הלקוח והעיצוב, ועד
ההבנה העמוקה של חוקי הרישוי והעיריות.
אחרי 5 שנים קשות ואינטנסיביות, פתחתי את העסק
העצמאי שלי. הגעתי אליו עם מטרה אחת ברורה: לעזור
לאנשים להקים את העסק שלהם בצורה נכונה. שלב אחרי
שלב. בלי הפתעות, בלי טעויות של מתחילים, ובלי לאבד
את הכסף שהם עבדו בשבילו כל כך קשה.
היום הסטודיו שלי בירושלים מלווה הקמות של עסקי אוכל
ומסעדות בכל הארץ. אני מתכננת ומעצבת מסעדות ועושה
גם את רישוי העסקים. כן כן – כי אני מאמינה ב-100%
שהתכנון של הפרויקט חייב לשבת אצל בעל מקצוע אחד
שרואה את התמונה המלאה.
“אני פה כדי להקים אתכם את העסק בצורה הכי נכונה שיש”
